- Montescudaio Rosso D.O.C.
- Montescudaio Bianco D.O.C.
- "Il Barba" Rosato I.G.T. Toscana
- "Tonfo de' Massi" Bianco D.O.C.
- "Marcantú" Rosso I.G.T. Toscana
- "Macchiatagliata" Rosso D.O.C.
- "Il Gianfra" Rosso Riserva D.O.C.
- Vin Santo Montescudaio D.O.C.
- Grappa "Guado alle Donne"
- Olio Extravergine d'oliva
- Kurioses
Montescudaio Rosso D.O.C.
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| Region | Toskana |
| Zone | Montescudaio |
| Ernte | Es wird ausschlieβlich per Hand in Kisten geerntet |
| Weinreben | Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Syrah, TeroldegoDie Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria. Sie befinden sich an den Hängen der Hügel um Montescudaio auf gemischtem, gut drainiertem, sand und kalkhaltigem Boden. |
| Kelterung | Traditionelle Rotweinkelterung, mit ca. achttägigem Verbleib der Schalen in der Maische. |
| Charakteristiken | Farbe: brilliante Klarheit, rubinrot, zu granatrot tendierend mit zunehmender Reifung. Geruch: gehaltvoll,rein,intensiv und charakteristisch. Geschmack: trocken, angenehm würzig,leicht tanninhaltig, guter Körper, harmonisch |
| Gastronomische Emphehlungen | Er kann gut zu fast allen Speisen serviert werden: zu typischen toskanischen Vorspeisen, zu Reis- und Nudelgerichten mit Soβen auf Basis von Tomaten, Fleisch, Pilzen und Leberpastete, zu Braten und Schmorbraten von Geflügel und Kalb, auch zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. |
| Temperatur | Zum Genieβen wird eine Temperatur von 20-22°C empfohlen. |
| Lagerung | In einem optimalen Ambiente, kühl, und vor Tageslicht geschützt, kann er gut 3-4 Jahre gelagert werden. |