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| Region |
Toskana |
| Zone |
Montescudaio |
| Ernte |
Es wird ausschlieβlich per Hand in Kisten geerntet. |
| Weinreben |
Merlot, Syrah. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria. Sie befinden sich an den Hängen der Hügel um Montescudaio auf gemischtem, gut drainiertem, sand- und kalkhaltigem Boden. |
| Kelterung |
Rotweinkelterung mit kontrollierter Temperatur nicht über 30°C, für 15-20 Tage in Edelstahlfässern. |
| Charakteristiken |
Farbe: intensiv rubinrot. Geruch: typisch und würzig. Geschmack: trocken und mit gutem Körper. |
| Gastronomische Emphehlungen |
Kann zu allen Gerichten serviert werden, gut zu Fleischgerichten, Wurst und Käse. |
| Temperatur |
Zum Genuss wird eine Temperatur von 20°C empfohlen. |
| Lagerung |
Er kann circa 3-4 Jahre gelagert werden, in einem kühlen, und vor Tageslicht geschütztem Ambiente. |