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| Region |
Toskana |
| Zone |
Montescudaio |
| Ernte |
Es wird ausschlieβlich per Hand in Kisten geerntet |
| Weinreben |
Sangiovese. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria. Sie befinden sich an den Hängen der Hügel um Montescudaio auf
gemischtem, gut drainiertem, sand und kalkhaltigem Boden. |
| Kelterung |
Weiβkelterung, nachdem die Schalen für kurze Zeit, ca. 12 Stunden,
in der Maische geblieben sind. |
| Charakteristiken |
Farbe: brilliante Klarheit, leichte rosè Tönung. Geruch: frisch, leicht fruchtig, fein, rein und gefällig. Geschmack: trocken,aber weich, angenehm fruchtig und würzig, ausgeglichen. |
| Gastronomische Emphehlungen |
Ausgezeichnet als Aperitif, guter Begleiter zu Vorspeisen, Suppen,
Fleisch- und Fischgerichten. |
| Temperatur |
Zum Genieβen wird eine Temperatur von 14°C empfohlen. |
| Lagerung |
Es ist kein Wein für eine lange Lagerung. Er sollte in einem optimalen Ambiente, kühl, und vor Tageslicht geschützt, gelagert werden. |