- Montescudaio Rosso D.O.C.
- Montescudaio Bianco D.O.C.
- "Il Barba" Rosato I.G.T. Toscana
- "Tonfo de' Massi" Bianco D.O.C.
- "Marcantu' " Rosso I.G.T. Toscana
- "Macchiatagliata" Rosso D.O.C.
- "Il Gianfra" Rosso Riserva D.O.C.
- Vin Santo Montescudaio D.O.C.
- Grappa "Guado alle Donne"
- Olio Extravergine d'oliva
- Curiosita'
"Marcantu' "
Montescudaio Rosso I.G.T.
 |
|
| Regione | Toscana |
| Territorio | Colline di Montescudaio |
| Vendemmia | Esclusivamente manuale, con la raccolta dei grappoli in cassetta |
| Vitigni | Merlot, Syrah. Le uve provengono dai vigneti della Fattoria, situati sui pendii delle colline che circondano Montescudaio, coltivati su terreno di medio impasto, tendente al sabbioso, calcareo, ben drenato |
| Vinificazione | In rosso, a temperatura controllata non superiore ai 30°C, per 15-20 giorni; malolattica effettuata in acciaio |
| Caratteri sensoriali | Vista: colore rosso rubino intenso. Olfatto: profumo caratteristico e speziato. Gusto: dal sapore asciutto, di buona corposità |
| Gastronomia | Può essere servito a tutto pasto, si abbina bene ai piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati |
| Temperatura | Per la degustazione si consiglia una temperatura di servizio di 20°C |
| Conservazione | Ha una vita media di 3 - 4 anni, se conservato in ambiente ottimale, quali cantine fresche, al riparo dalla luce |